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食安汤阴展风采

发布日期:2019-11-18 作者:钞文娟 点击:

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1112日,由市商务局、市人社局、市总工会、市场监督管理局、市供销合作社、市餐饮与饭店行业协会联合举办的安阳市第六届豫菜品牌大赛、安阳市第七届烹饪技能大赛、安阳市第三届饭店服务技能大赛在市中原宾馆举行。来自五县(市)五区22个代表队,150多家宾馆、饭店等餐饮企业,200余名参赛选手参加了本次大赛。汤阴县工商联餐饮商会六家单位参加此次大赛。

比赛现场,选手们以饱满的热情、专业的精神,奉献了一场精彩厨艺的比拼,无论从菜式造型、摆盘还是菜式点缀、蒸制上都展现出选手们的巧手制作与独特创意。果蔬雕刻赛场上,作品中有栩栩如生的小鸟,赏心悦目的月季花,各色造型活灵活现,争相斗艳,不仅体现出了选手们的专业素养,更展现了我们本土文化的博大精深。经过比赛角逐,汤阴县工商联餐饮商会会员单位人民公社食堂、小菜一碟分别以养生千丝结、煎酿带鱼、海螺掌中宝、功夫菌汤以98分成绩,赢得本次大赛中式烹调金奖,玉麒麟荣获本次“食品雕刻技艺”金奖、好嫂子手擀面、五陵镇小饭桌酒店荣获“中式烹调热菜”金奖、天福乐途酒店荣获本次大赛客房服务质量大赛金奖,为汤阴县餐饮、服务业赢得了殊荣。

本次大赛为汤阴县餐饮业提供了交流技艺的平台,也进一步提高了烹饪技能人才队伍建设水平,助推了餐饮行业的品质提升和健康发展。


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